El Instituto Angie nace el 24 de Setiembre del año 2003. Es un instituto de capacitación laboral autorizado por la Secretaría de Educación con resolución y puntaje docente.
Hoy, el Instituto Angie ha cumplido 7 años de vida siendo nuestro objetivo el enseñar a nuestros alumnos a que conozcan las técnicas básicas y las apliquen valorando las normas de higiene y seguridad personal en el ámbito de trabajo. Se busca que el alumno sepa diferenciar los insumos y que adquiera dominio y destrezas en el manejo de las masas tanto en decoración de tortas, repostería y panadería y con salida laboral.
El Instituto Angie dicta cursos de chocolatería, huevo de pascua, bombonería y decoración de tortas en tres niveles: Básico, medio y superior. Dicta también, repostería básica, panadería básica, cocina básica, porcelana al frio, pintura decorativa y flores en tela y goma Eva.
Las clases son personalizadas y dictadas por la profesora Angie, recibida en el Centro Ballina de Buenos Aires.